Mme de Gaulle veillait dans l'ombre sur la santé de son grand homme, donnant à cet effet aux maîtres d'hôtel des instructions discrètes dont le Général n'était pas dupe. « Tiens, vous avez du vin blanc, vous ? » disait-il à voix très audible à son voisin, lorsqu'au cours d'un repas, on avait « omis » de lui en servir.
A Rambouillet, pendant un déjeuner de chasse (les dames n'y étaient pas conviées), le voisin de table du Général ne put retenir un coup d'œil stupéfait en constatant avec quelle prodigalité il avait rempli son assiette. De Gaulle se tourna vers lui et expliqua, complice :
— Ici, ça m'est permis.